2012年11月20日

初めてのベーグル作り。

こんばんは、tama.です。
今日はとても天気が良くて素晴らしい小春日和でしたね。

おとといニコニコ動画で食パンを作っている動画を見たら、なんと縁側に置いて天日で発酵させていて、そういう手もあるのかと驚きました。
いつかやってみたいと思っていたところにこの天気の良さ(*´д`*)
早速実行してみました。

手持ちのパン作りの本を眺め、悩むこと10分。
おやつというより主食で食べたかったので、朝食などに持って来いのベーグルを作ってみることにしました。

手でコネコネ10分。
エネルギーが発散できて気分が良いw
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天日発酵キタ━(゚∀゚)━!
1時間発酵DA!
・・・しかし日の当たる場所がすぐさまズレるw
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最終的にはPC上の温かさが丁度良いのでそこに落ち着く。
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その後、8等分にして丸め、寝かせること数回。
ようやく成形!
ぷすっと指を差して、更にグリグリグルグルと輪っかに広げる。なかなかまん丸にならないお…('A`)
そしてまた寝かせる。
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オーブンが温まる頃に両面30秒ずつゆでる!
水を切って天板へ〜。
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オーブンで焼く!+(0゚・∀・) + ワクテカ +
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出来たゾーーーーー!!
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1個味見してみたけど、外はカリカリで中はモチモチでナニコレ(゚д゚*)ウマーでした!
明日の朝食が楽しみですヾ(*´∀`*)ノ


おまけ。
昼間はチキンラーメンにキムチと卵を入れて煮た物を食べたのですが、スープがたくさん残ってしまってもったいない感じに。
「これで米炊いてみるか!(゚∀゚)」これは名案とばかりにやってみました。

結果、めちゃめちゃ良い感じのチキンライスになりました・・・w
なので、オムライスにして食べました。卵は破れた!(`∇´ゞビシッ
簡単でおいしいのでオススメです!
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タグ:料理
posted by tama. at 23:13| Comment(2) | 日記